RECETA TARTA DE POLLO Y VERDURAS CON MASA CASERA

  TARTA DE POLLO Y VERDURAS CON MASA CASERA

Una tarta rellena de pollo, zanahoria, cebolla, etc. con masa casera desde cero. Fácil de hacer y rico de comer.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 2 zanahorias.
• 1 cebolla grande.
• 2 dientes de ajo.
• 1 taza de choclo.
• 150 gramos de queso.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 100 gramos de manteca.
• 1 huevo.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite de oliva.
• 1/2 taza de agua.

¡Empecemos!

Paso 1

Precalentar el horno a 180° C.

Paso 2

Para la masa, en un bol grande, mezcla la harina con una pizca de sal. Añadir la mantea en cubos pequeños, mezclar bien.

Paso 3

Agregar el huevo y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una textura suave, dejar reposar por unos 30 minutos.

Paso 4

Mientras la masa reposa, corta el pollo en cubos, también cortar en cubos pequeños las zanahorias, picar la cebolla y los ajos finamente.

Paso 5

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva  a fuego medio. Añadir la cebolla y ajo y sofreír hasta que estén dorados.

Paso 6

Incorporar las zanahorias, luego el pollo y cocinar hasta que esté dorado. Agregar los choclos y cocinar por 5 minutos más. Colocar sal y pimienta al gusto.

Paso 7

Retirar el sartén y mientras siga caliente agregar el queso y dar movimientos envolventes para que se derrita todo en la mezcla.

Paso 8

Dividir la masa en dos partes. Ena de ellas estirarla con un rodillo en un molde para tarta, enharinado o rociado con un poco de aceite.

Paso 9

Colocar el relleno sobre la masa. Estirar la otra parte de la masa y colocar encima, para cubrir la tarta, sellar bien los bordes presionando y hacer unos pequeños cortes encima para que salga el vapor y esta no se infle tanto.

Paso 10

Hornear por 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Sacar del horno, dejar que se enfríe un poco, servir y disfrutar.